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la mayoría cápsulas están hechos de gelatina. La gelatina se usa ampliamente en muchos alimentos, como pudines, dulces, frutas confitadas, caramelos para masticar, glaseados, aderezos de crema batida, salsas, etc. En aplicaciones alimentarias, la gelatina puede desempeñar el papel de gelificación, espesamiento, estabilización y ventilación, y es un ingrediente muy popular, nutritivo y sin grasa. Debido a sus propiedades hipoalergénicas y absorbentes de agua, la gelatina también se usa ampliamente en muchas necesidades diarias, como cosméticos y artículos de tocador. La gelatina es una proteína soluble en agua extraída del colágeno, y el colágeno es el principal componente proteico natural del tejido conectivo. La gelatina se puede extraer de su colágeno procesando pieles y huesos de animales en un proceso de extracción controlado. Hay muchos tipos de gelatina.
Las cápsulas están hechas de gelatina de calidad farmacéutica, que cumple con los estrictos requisitos de la Farmacopea de los Estados Unidos y otras agencias internacionales que establecen estándares para los materiales necesarios para la producción farmacéutica. Además de la gelatina, las cápsulas también pueden utilizar materiales no derivados de animales como materia prima para cumplir con los requisitos especiales de diversas culturas y dietas, incluidos los vegetarianos y los pacientes con dietas restringidas. El pululano y la hipromelosa son dos materiales de cápsulas de origen no animal. El pululano es un polisacárido soluble en agua producido por fermentación y su seguridad ha sido ampliamente reconocida por las agencias reguladoras de varios países. Se ha utilizado en la producción comercial durante más de 25 años y se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria y farmacéutica. La hipromelosa (HPMC) se extrae de materias primas de celulosa y se utiliza ampliamente en todo el mundo. En el proceso de producción de cápsulas, la gelatina, el pululano y la hipromelosa forman una película sobre una clavija de acero inoxidable. La película de gel en la aguja del molde se endurecerá gradualmente después del secado y finalmente formará una cápsula y luego retirará la cápsula de la aguja. Generalmente se utilizan dos tamaños diferentes de agujas; uno es para la cápsula y el otro es la tapa de mayor diámetro para la cápsula de dos secciones. Luego, las cápsulas se cargan en una máquina llenadora de cápsulas, que las llena con polvo, líquido o pasta.
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